过热蒸汽干燥是一种高效且安全的干燥方法，它通过过热蒸汽与物料直接接触，从而有效去除水分。该方法不仅节能效果显著，还能确保优质的干燥品质，同时彻底消除了失火和爆炸的潜在风险。此外，其传热传质效率之高，更是其他干燥方式难以比拟的。

早在1908年，德国科学家Hausbrand便构想出了过热蒸汽干燥的理念。到了1920年，瑞典工程师Karren成功研制了以过热蒸汽为介质的批式煤炭干燥机，为这一技术奠定了基石。然而，直到20世纪50年代，人们才开始真正认识到过热蒸汽干燥技术的种种优势。1978年，工业界迎来了第一台过热蒸汽干燥机的诞生，标志着这项技术开始进入实用化阶段。

自20世纪80年代起，众多发达国家纷纷投身于过热蒸汽干燥技术的商业应用开发中。国际干燥会议主席A.S.Mujumdar更是盛赞其为未来极具潜力和实用价值的干燥技术。目前，全球已有十余家干燥设备制造商提供商业化的过热蒸汽干燥设备，其应用范围也日趋广泛。